Poleć znajomym

Ragout z kurczaka

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Tym razem z najprostszych, podstawowych składników możemy przy­gotować tanią ucztę zarówno dla podniebienia jak i oka - ragout z kur­czaka.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • mięso z kurczaka (około 900 g)
  • 1/4 I białego wina
  • 140 g tartego chrzanu (słoik)
  • 140 g pieczarek z puszki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka ziarenek pieprzu
  • sól i 4 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1/8 I śmietany
  • biały pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kurczaka poporcjować. Kawałki mięsa umyć, wło­żyć do garnka, zalać białym winem oraz zalewą z pieczarek i chrzanu. Gotować na małym ogniu.

  2. 2

    Chrzan i pieczarki wymieszać z so­kiem z cytryny. Oczyszczoną cebulę i marchew pokroić w kosteczkę, do­dać z przyprawami do kurczaka i posolić.

  3. 3

    Kurczaka wyjąć po 20 minutach.

  4. Usunąć z niego skórę i kości, które dodać ponownie do gotującego się bulionu. Mięso pokroić.

  5. 4

    Bulion przecedzić. Z mąki i masła przygotować zasmażkę. Dodać śmietanę, bulion i ugotować gęsty sos, stale mieszając. Do sosu dodać mięso, chrzan i grzyby. Lekko pod­grzać i doprawić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.