Poleć znajomym

Radomskie cebulniki

Jak zbierać punkty?

Autor: (2820 pkt.)

Składniki

  • 3 duże ładne cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 suszona ostra papryczka
  • 1 szklanka oleju
  • 4 jajka
  • 25 dag mąki pszennej
  • 0,33 l jasnego piwa
  • 5 dag margaryny lub masła
  • sól, mielona papryka
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, tymianek, szczypiorek, rozmaryn)

Sposób przygotowania

  1. Margarynę stopić i ostudzić do tempera­tury pokojowej. Mąkę przesiać i wy­mieszać z żółtkami, dodać stopioną mar­garynę i powoli wlewać piwo, doprawić do smaku solą i pokruszoną papryczka, dodać zieleninę i wyrobić na jednolite ciasto. Od­stawić na godzinę. Cebulę obrać i pokroić w dość grube plastry. Czosnek zmiażdżyć lub drobniutko posiekać, 1/3 oleju wymie­szać z czosnkiem, solą i szczyptą mielonej papryki. Cebule ułożyć w małej salaterce i wymieszać z olejem, odstawić na godzinę. Pozostały olej rozgrzać. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, wymieszać z ciastem naleśnikowym. Krążki cebuli lekko odsączyć i maczać w cieście piwnym. Smażyć na złoty kolor z obu stron, a na­stępnie odsączyć na cedzaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.