Poleć znajomym

Racuszki ziemniaczane na słodko

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Składniki

  • 600 g ziemniaków,
  • 60 g masła lub margaryny,
  • 100 g mąki,
  • 100 g cukru,
  • skórka otarta z 1/2 cytryny,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżeczka do kawy proszku do pieczenia,
  • sól

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ziemniaki opłukać i ugotować w łupinach w osolonej wodzie (około 30 min). Następnie obrać, przetrzeć przez sito lub zemleć, przestudzić.

  2. 2

    Do zmielonych ziemniaków dodać 20 g masła, mąkę, cukier, jajko, skórkę otartą z cytryny i proszek do pieczenia. Starannie wyrobić na jednolitą masę.

  3. 3

    Stolnicę oprószyć mąką i rozwałkować masę ziemniaczaną na placek o grubości 3—4 mm. Małą szklanką lub kieliszkiem wycinać krążki.

  4. 4

    Smażyć racuszki z obu stron na maśle na dosyć silnym ogniu. Przed podaniem posypać cukrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.