Racuszki z miodem i cynamonem

Autor: (5445 pkt.)

Racuszki z miodem i cynamonem

Czas wykonania: 40 min

30 min

 

Składniki

  • 25 dag mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • olej lub oliwa do głębokiego smażenia
  • 1/2 szklanki miodu
  • mielony cynamon
  • ziarna granatu

Sposób przygotowania

  1. Mąką, proszek do pieczenia przesiać przez sito. Dodać sól, cukier i około 150 ml ciepłej wody. Wyrabiać ciasto, aż powstanie gładka masa. Przykryć lnia­ną ściereczką i odstawić na 20 minut. Następnie ciasto rozwałkować (na gru­bość około 1 cm) i wyciąć kwadraty o boku 8 centymetrów. W głębokim rondlu rozgrzać oliwę, kolejno wkładać kawałki ciasta. Odwracać, by przyrumieniły się z każdej strony. Następnie wyjąć łyżką cedzakową i osaczyć na papierowym ręczniku. Miód wymieszać z cynamonem i lekko podgrzać. Tak przygotowa­nym sosem polać gotowe racuszki. Na koniec posypać ziarenkami granatu.