Racuchy ze śliwkami
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag słodkich śliwek
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1-2 łyżki oleju
- 2-3 łyżki wody lub mleka
- duża szczypta proszku do pieczenia
- mielony cynamon
- sól
- cukier puder do posypania
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania
Do mąki dodajemy olej, żółtka, szczyptę mielonego cynamonu i wodę, wyrabiamy na elastyczne ciasto (najlepiej za pomocą miksera). Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie łączymy z ciastem. Śliwki myjemy, osuszamy, usuwamy pestki i kroimy na połówki, mieszamy delikatnie z ciastem. Na głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz, łyżka formujemy nieduże racuszki i smażymy na złoty kolor z obu stron.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem (najlepiej przez sitko) lub polewamy gęstą śmietaną albo przybieramy waniliowym serkiem homogenizowanym.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Placek ze śliwkami i migdałami
-
Sałatka owocowa z jogurtem
-
Ciasto ze śliwkami i borówkami
-
Plac drożdżowy ze śliwką
-
Żeberka wieprzowe ze śliwkami
-
Delikatny placek ze śliwkami i orzechami
-
Ciasto ze śliwkami z Café Sperl
-
Ciasto ze śliwkami
-
Czekoladowe tarteletki ze śliwkami
-
Knedle ze śliwkami (dla początkujących)
-
knedle ze śliwkami...
-
Knedle ze śliwkami
Zaloguj się aby dodać recenzję