Poleć znajomym

racuchy drożdżowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (916 pkt.)

na 2 talerze racuchów

Czas przygotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

Składniki

  • 500 g mąki pszennej
  • 50g świezych drożdży lub 25g suchych
  • szczypta soli
  • 1-2 łyżki cukru
  • 1,5 szkl. letniego (ale nie gorącego) mleka
  • 1 jajo

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, wymieszać, pośrodku zrobić wgłębienie.

  2. 2

    Do wgłębienia wkruszyć świeże drożdże, zasypać je cukrem, zalać 0,5 szkl. letniego (ale nie gorącego) mleka.

  3. 3

    Przykryć ręcznikiem, odstawić na 10-15 minut.

  4. 4

    Gdy rozczyn będzie gotowy, dodac resztę mleka, jajo i wymieszać. Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie (dodać wtedy łyżkę mąki) ani gęste (dodać analogicznie mleka).

  5. 5

    Odstawić na 1-1,5h w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.

  6. 6

    Przygotować kubek z gorącą wodą. Ciasto nabierać łyżką, za każdym razem maczaną uprzednio w gorącej wodzie (by się nie kleiło do łyżki).

  7. 7

    Smażyć na rozgrzanym oleju (nie za bardzo, bo nie dopieką się w środku) na złoty kolor z obu stron.

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. byron22 24 września 2015, 19:27

    Ciekawie wygląda, smak nienaganny :)

  2. smacznykesik 9 października 2015, 10:22

    Mniam, mniam.

  3. filolozka89 9 października 2015, 22:41

    Smakowały? ;)