Rabarbarowe love w waniliowym biszkopcie

Składniki

• 1 szklanka cukru
• 3 duże jajka
• łyżeczka esencji waniliowej
• 1 szklanka mąki
• 2 łodygi rabarbaru + łyżka cukru + łyżka mąki

Sposób przygotowania

1. 1

   Rabarbar opłukać, obrać i pokroić na małe kawałki. Dodać łyżkę cukru, wymieszać i odstawić na kilkanaście minut. Po tym czasie rabarbar powinien puścić sok, którego należy się pozbyć. Rabarbar oprószyć mąką, dzięki czemu nie opadnie na dno ciasta.
   

2. 2

   Jajka ubić z cukrem i esencją waniliową na puszystą masę. Dodać mąkę i wymieszać.
   

3. 3

   Masę przełożyć do formy wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą.
   

4. 4

   Na wierzchu ułożyć kawałki rabarbaru.
   

5. 5

   Piec przez ok. 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
   

6. 6

   Biszkopt można udekorować cukrem pudrem.