Poleć znajomym

Pyzy z wędliną

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 50 dag surowych startych ziemniaków
  • 25 dag ugotowanych ziemniaków
  • 25 mąki (najlepiej krupczatki)
  • 1 jajko
  • sól
  • Nadzienie:
  • 50 dag wędzonej szynki lub polędwicy
  • cebula
  • jajko
  • mielony pieprz, sól

Sposób przygotowania

  1. Gotowane ziemniaki jeszcze ciepłe prze­puścić przez maszynkę, przetrzeć przez sito lub dobrze utłuc. Starte na tarce o ma­łych otworach surowe ziemniaki odcisnąć (jeśli są bardzo wodniste), przełożyć do sporej miski, wymieszać z masą z gotowa­nych ziemniaków. Dodać jajko i przesianą mąkę. Posolić do smaku i dobrze wyrobić na jednolite ciasto. Szynkę drobno posie­kać, podobnie jak i cebulę, dobrze wymie­szać, doprawić do smaku. Jeśli nadzienie byłoby zbyt płynne - dodać trochę tartej bułki. Nabierać łyżką porcje ziemniaczanej masy, rozpłaszczać, nakładać łyżką porcję nadzienia. Formować cepeliny o wrzecio­nowatym kształcie. Wrzucać na wrzącą, lekko osoloną wodę i gotować 12 minut. Wyjmować łyżką cedzakową i podawać z dowolnym sosem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.