Pyzy z wędliną
60 min
30 min
Składniki
- Ciasto:
- 50 dag surowych startych ziemniaków
- 25 dag ugotowanych ziemniaków
- 25 mąki (najlepiej krupczatki)
- 1 jajko
- sól
- Nadzienie:
- 50 dag wędzonej szynki lub polędwicy
- cebula
- jajko
- mielony pieprz, sól
Sposób przygotowania
Gotowane ziemniaki jeszcze ciepłe przepuścić przez maszynkę, przetrzeć przez sito lub dobrze utłuc. Starte na tarce o małych otworach surowe ziemniaki odcisnąć (jeśli są bardzo wodniste), przełożyć do sporej miski, wymieszać z masą z gotowanych ziemniaków. Dodać jajko i przesianą mąkę. Posolić do smaku i dobrze wyrobić na jednolite ciasto. Szynkę drobno posiekać, podobnie jak i cebulę, dobrze wymieszać, doprawić do smaku. Jeśli nadzienie byłoby zbyt płynne - dodać trochę tartej bułki. Nabierać łyżką porcje ziemniaczanej masy, rozpłaszczać, nakładać łyżką porcję nadzienia. Formować cepeliny o wrzecionowatym kształcie. Wrzucać na wrzącą, lekko osoloną wodę i gotować 12 minut. Wyjmować łyżką cedzakową i podawać z dowolnym sosem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Delikatne pyzy ziemniaczane
-
Pyzy ziemniaczane z mięsem i kapustą
-
sałatka makaronowa z wędliną
-
Pyzy ziemniaczane w aromatycznym sosie pietruszkowym z duszonymi kurkami
-
WSPANIAŁA WĘDLINA Z ROSTBEFU - 5 MIN ROBOTY!
-
Pyzy ziemniaczane
-
Pyzy ziemniaczane
-
pyzy z mięsem
-
Tosty z sałatką warzywną i wędliną
-
Kiszona kapusta z papryką i wędliną
-
Fasola zapiekana z wędliną i kiełbasą
-
Zupa cebulowa z ziemniakami i wędliną
Zaloguj się aby dodać recenzję