Pyzy klasyczne
60 min
30 min
Składniki
- 50 dag surowych startych ziemniaków
- 25 dag ugotowanych ziemniaków
- 25 mąki (najlepiej krupczatki)
- 1 jajko
- sól
Sposób przygotowania
Gotowane ziemniaki jeszcze ciepłe przepuścić przez maszynkę, przetrzeć przez sito lub dobrze utłuc. Starte na tarce
o małych otworach surowe ziemniaki odcisnąć (jeśli są bardzo wodniste), przełożyć do sporej miski, wymieszać z masą z gotowanych ziemniaków. Dodać jajko 1 przesianą mąkę. Posolić do smaku i dobrze wyrobić na jednolite ciasto. Nabierać łyżką porcje ziemniaczanej masy i mokrymi rękami formować kulki, lekko rozpłaszczać i robić dołek w środku każdej pyzy. Kłaść na wrzącą, osoloną wodę. Kiedy kluski wypłyną, zmniejszyć ogień i gotować jeszcze około 10 minut. Wyjmować cedzakową łyżką. Podawać polane masłem lub skwarkami z cebulką albo grzybowym sosem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
KLASYCZNA ZUPA CEBULOWA
-
Klasyczne pancakes z borówkami
-
Tatar wołowy klasyczny
-
Klasyczna mizeria
-
Kisz klasyczny
-
Gołąbki nie do końca klasyczne
-
Klasyczna bruschetta
-
Klasyczny omlet z nadzieniem
-
Delikatne pyzy ziemniaczane
-
Klasyczna pasta jajeczna
-
Klasyczna sałatka grecka a do tego Grzanki z masłem czosnkowo-szczypiorkowo-pomidorowym
-
Porowa Zupa z Indyka z Szałwią i Klasyczna japońska Zupa Miso
Zaloguj się aby dodać recenzję