Poleć znajomym

Pyszne, sycące i chrupiące gofry z burakami, serem i pesto

Jak zbierać punkty?

Autor: (7785 pkt.)

Gofry w wydaniu deserowym znamy i lubimy chyba wszyscy. A gdyby tak połączyć migdałową słodycz ciasta z wytrawnym smakiem pesto i podać w towarzystwie sałaty, kawałeczków buraka i sera? Podpowiadamy - będzie pysznie, będzie smacznie, będzie zdrowo.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Składniki (ok. 20 gofrów)
  • - 2 szklanki mąki pszennej
  • - 1,5 szklanki wody gazowanej
  • - 1 szklanka mleka
  • - 3 łyżki tartych migdałów KRESTO
  • - 1/3 szklanki oleju Rapso
  • - 2 jajka
  • - 1/2–1 łyżeczka soli
  • (szklanka = 250 ml)
  • Składniki na pesto:
  • - 1 opakowanie orzechów piniowych KRESTO (100 g)
  • - 1 szklanka listków bazylii
  • - 2 ząbki czosnku
  • - olej Rapso
  • - sól do smaku
  • Dodatkowo:
  • - 3 ugotowane/upieczone buraki
  • - 200 g ulubionego sera, np. koziego
  • - rukola

Sposób przygotowania

  1. Przygotuj ciasto na gofry:

  2. 1. Oddziel żółtka od białek. Żółtka wymieszaj ze wszystkimi pozostałymi składnikami.

  3. 2. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z ciastem.

  4. 3. Piecz gofry na złocisty kolor. Czas pieczenia i chrupkość gofrów uzależniona jest od mocy go-frownicy. Im jest silniejsza, tym szybciej je upieczemy i będą bardziej chrupiące.

  5. Przygotuj pesto:

  6. 1. Orzeszki podpiecz na suchej patelni na lekki brąz.

  7. 2. Miksuj je z obranym czosnkiem i bazylią stopniowo dolewając olej, aż do uzyskania odpowiadającej Ci gęstości.

  8. 3. Na koniec dopraw pesto solą.

  9. Gotowe gofry podawaj z porcją sałaty, pokrojonymi burakami oraz serem. Całość skrop pesto. Dodanie tartych migdałów podnosi walory odżywcze dania.

  10. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.