Poleć znajomym

Puszysty omlet z pomidorami i nerkowcami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5725 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 jajka L (w temp. pokojowej)
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1/2 garści orzechów nerkowca marki KRESTO
  • 1 średni pomidor
  • 3–4 plastry szynki parmeńskiej
  • świeże zioła lub szczypiorek
  • 2 łyżki oleju RAPSO
  • szczypta soli i pieprz świeżo mielony

Sposób przygotowania

  1. 1

    Orzechy zetrzyj na tarce, na największych oczkach. Przełóż je na patelnię i cały czas mieszając podpiecz do lekkiego zarumienienia. Wysyp na talerzyk.

  2. 2

    Wlej na patelnię 1 łyżkę oleju Rapso, pomidory pokrojone w plastry lub w kostkę podsmaż na średnim ogniu. Dodaj szynkę i lekko podgrzej.

  3. 3

    Żółtka oddziel od białek.

  4. 4

    Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli.

  5. 5

    Dodaj żółtka, delikatnie wymieszaj. Dodaj przesianą mąkę i podpieczone (wystudzone) orzechy – całość wymieszaj.

  6. 6

    W międzyczasie na drugiej patelni (ok. 23 cm średnicy) rozgrzej łyżką oleju. Następnie wylej wymieszane ciasto. Wyrównaj powierzchnię i smaż do lekkiego zarumienienia omletu.

  7. 7

    Omlet zsuń na talerz, przykryj go patelnią i energicznie odwróć o 180 stopni.

  8. 8

    Smaż omlet z drugiej strony (nadal na małym ogniu).

  9. 9

    Usmażony omlet wyłóż na talerz, na jego połowę połóż dodatki i omlet złóż na pół.

  10. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Malison 10 kwietnia 2018, 8:14

    Świetna sprawa