Puri
Czas przygotowania:
Czas smażenia:
Składniki
- 250 g mąki
- 100 g ghee
- woda
- olej roślinny
- PORCJA DLA 6 OSÓB
Sposób przygotowania
- 1
Dobrze wymieszać mąkę z ghee. Dodać wodę, aby uzyskać konsystencję miękkiego, gładkiego ciasta.
- 2
Uformować kulki z ciasta o średnicy ok. 3 cm, cienko rozwałkować — placki powinny mieć średnicę ok. 15 cm.
- 3
Rozgrzać silnie dużą ilość oleju roślinnego na patelni. Delikatnie układać ciasto. Gdy olej ma odpowiednio wysoką temperaturę, placek szybko wypływa na powierzchnię i natychmiast powstają na nim pęcherzyki. Smażyć tak długo, aż placek będzie chrupki.
- 4
Podawać gorące do dań podstawowych.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję