Poleć znajomym

Purée ziemniaczane

Jak zbierać punkty?

Autor: (1110 pkt.)

Składniki

  • 1 kg mączystych ziemniaków
  • 1/4l mleka lub śmietany
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 20 do 40 g masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obrane ziemniaki opłukać i po­kroić na mniej więcej jednako­wej wielkości kawałki, dzięki czemu wszystkie ugotują się w tym samym czasie.

  2. 2

    Ziemniaki gotować w posolo­nej wodzie około 20 minut. Można też wykorzystać szyb­kowar. W takim przypadku ziemniaki należy gotować 7 minut.

  3. 3

    Mleko (można wymieszać pół na pół ze śmietaną) zagoto­wać, dodać przyprawy oraz masło i utrzymywać w cieple.

  4. 4

    Ugotowane ziemniaki można przepuścić przez praskę, roz­gnieść lub przetrzeć przez sito

  5. 0 dużych otworach.

  6. 5

    Do masy ziemniaczanej stop­niowo dodawać gorące mleko

  7. 1 mieszać do momentu aż pu­ree uzyska odpowiednią konsy­stencję.

  8. 6

    Puree doprawić do smaku i po­dawać na stół. Można je umieś­cić w kąpieli wodnej, dzięki czemu zachowa odpowiednią temperaturę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.