Poleć znajomym

Pulpeciki wieprzowe w sosie musztardowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Dodatek namoczonej bułki lub bułki tartej sprawia, że masa mięsna sta­je się jednolita i pulchna. Proponowany przez nas sos jest pikantny i sta­nowi ciekawe uzupełnienie do delikatnych w smaku klopsików.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1/81 mleka
  • 50 g utartej cebuli
  • 400 g mielonego mięsa wieprzowego
  • 1 jajko, sól i pieprz
  • 1/41 bulionu mięsnego
  • 1 duża cebula
  • 1 winne jabłko
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mąki
  • 4 łyżki ostrej musztardy
  • 1/4 łyżeczki curry
  • 4 łyżki śmietany
  • szczypta cukru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Bułkę tartą zalać mlekiem. Cebulę zetrzeć na tarce. Mielone mięso wy­mieszać z jajkiem, bułką tartą i ce­bulą na gładką, jednolitą masę. Przyprawić solą i pieprzem.

  2. 2

    Zagotować bulion mięsny. Mokrymi rękami formować okrągłe pulpeciki i gotować w bulionie, na małym ogniu.

  3. 3

    Jabłko obrać, usunąć gniazda na­sienne i pokroić w kosteczkę. Cebu­lę obrać i także pokroić w kostecz­kę.

  4. 4

    Cebulę zeszklić na maśle, oprószyć mąką, dodać jabłko i dusić na ma­łym ogniu. Dodać musztardę, curry i śmietanę oraz bulion, w którym były gotowane pulpeciki. Gotować przez 10 minut. Sos doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.

  5. 5

    Przed podaniem, pulpeciki włożyć do sosu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.