Poleć znajomym

Pulpeciki w sosie koperkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (8972 pkt.)

Pulpeciki w sosie koperkowym

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Pulpeciki
  • 500 g mięsa wieprzowego mielonego *
  • 1 średnia cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 czerstwa bułka
  • ½ szklanki mleka
  • 1 jajko
  • pieprz czarny
  • sól
  • Pozostałe składniki
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • olej do smażenia
  • Sos
  • 600 ml bulionu mięsnego
  • 2 średnie marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 pęczek świeżego koperku
  • 1-2 łyżki mąki pszennej
  • pieprz czarny
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Bułkę zalewamy mlekiem i odstawiamy na bok. Do miski przekładamy mięso, dodajemy starta na drobnych oczkach cebulę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Na koniec dodajemy odciśniętą bułkę. Mieszamy dokładnie do połączenia się składników. Z tak przygotowanego mięsa formujemy niewielkie pulpeciki i obtaczamy każdy w mące. Podsmażamy krótko na oleju.

  2. Do bulionu dodajemy starte na tarce warzywa i gotujemy około 10 minut. Dodajemy przesmażone pulpeciki i gotujemy na małym ogniu przez 20 minut. Mąkę rozprowadzamy w ⅓ szklanki zimnej wody i dodajemy do bulionu. Doprowadzamy do wrzenia i chwilę gotujemy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodajemy posiekany.

  3. Pulpeciki najlepiej smakują w towarzystwie klasycznych tłuczonych ziemniaków i buraczków. Świetnie sprawdzi się również kasza.

  4. * używam dobrej jakości mięsa z szynki wieprzowej

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 12 lipca 2018, 13:27

    bardzo takie lubię