Poleć znajomym

Pulpeciki mięsne w sosie warzywnym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

W zależności od pory roku seler można zastąpić innymi warzywami, np. marchwią, ogórkiem, cukinią, kalafiorem, brokułami lub fasolką szparago­wą.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 400 g mielonego mięsa
  • 150 g ugotowanych ziemniaków
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 jajka
  • 100 g cebuli pokrojonej w kostkę
  • 1/4 I śmietany
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 300 g selera
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • odrobina bulionu mięsnego w proszku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • szczypta cukru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do mielonego mięsa dodać rozgnie­cione ziemniaki, bułkę tartą, jajka, ce­bulę i 6 łyżek śmietany. Wyrobić elas­tyczną masę, posolić i przyprawić pie­przem.

  2. 2

    Wilgotnymi rękami formować pulpe­ciki o średnicy ok. 3 cm. Seler opłukać, obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na maśle.

  3. 3

    Seler zalać 1/4 l wody i doprowadzić do wrzenia. Wrzucić pulpeciki i gotować na małym ogniu pod przykryciem. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić resztą śmietany, dodać do wywaru, zamieszać i doprowadzić do wrzenia.

  4. 4

    Sos doprawić do smaku bulionem mięsnym w proszku, sokiem z cytryny i cukrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.