Poleć znajomym

Pularda na winie z pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Wspaniały posiłek dla całej rodziny na weekend. Pularda przyrządzona według tego przepisu jest bardzo smaczna.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 pularda, 1,3 kg
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 100 g tłustego boczku
  • 1/4 l czerwonego wina
  • 1 liść laurowy, 1/2 łyżeczki sproszkowanego tymianku
  • szczypta czosnku w proszku
  • 1 łyżka przecieru pomidoro­wego
  • 1 por, 200 g pieczarek
  • 1 łyżka masła
  • 4 łyżki wina porto

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pulardę podzielić na porcje, umyć i osuszyć. Obtoczyć w mące z solą i pieprzem.

  2. 2

    Boczek pokroić na paseczki, usmażyć tak aby był chrupiący i wyjąć. Pulardę podsmażyć na złoty kolor w tłuszczu z boczku.

  3. 3

    Dodać czerwone wino, przyprawy, przecier pomidorowy i dusić pod przykryciem. Opłukać por, pokroić w plasterki i dodać do duszenia razem z zesmażonym boczkiem.

  4. 4

    Oczyścić pieczarki, pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle. Dodać je do pulardy i dusić jeszcze przez 10 minut.

  5. 5

    Dodać wino porto, krótko pod-dusić i doprawić sos do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.