Poleć znajomym

Ptysie

Jak zbierać punkty?

Autor: (1305 pkt.)

Ptysie przygotowuje się z ciasta parzonego. Ciasto to nie zawiera cukru, dlatego można je nadziewać zarówno słodkimi kremami, bitą śmietaną, owocami jak i słonymi farszami.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 4.8/5 (5 głosów)

Składniki

  • 100 g masła
  • szczypta soli
  • 250 g mąki
  • 5-6 jajek
  • Nadzienie:
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 1/2 I śmietanki (27-36%)
  • cukier puder

Sposób przygotowania

  1. 1

    1/4 l wody zagotować z masłem i szczyptą soli. Mąkę przesiać.

  2. 2

    Na wrzący płyn wsypać przesianą mąkę i szybko ucierać. Gdy ciasto będzie gładkie, lśniące i zacznie odstawać od ścianek garnka, zdjąć z ognia i lekko ostudzić. Wbijać po jednym jajku, przez cały czas uciera­jąc, aż ciasto całkowicie ostygnie.

  3. 3

    Ciasto nabierać łyżką i nakładać je do rękawa cukierniczego zakończo­nego odpowiednią końcówką. Na blachę posmarowaną tłuszczem wyciskać z rękawa okrągłe ptysie. Ciasto można również formować łyżką.

  4. 4

    Blachę z ptysiami włożyć na środko­wy poziom piekarnika. Zimne ptysie napełnić bitą śmietaną i oprószyć cukrem pudrem.

Ocena:
Średnia 4.8/5 (5 głosów)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Karolina (Gość) 10 sierpnia 2011, 19:36

    nie polecam tego przepisu pozniewa sa bardzo źle dobrane proporcje. najgorszy przepis z jakiego przyszlo mi gotowac. az załoje.