Ptysie w czekoladzie
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 125 ml wody
- 125 ml mleka
- 125 g mąki
- 5 łyżek masła
- 2 łyżki cukru pudru
- 4 jaja
- szczypta soli
- tłuszcz do nasmarowania blachy
- 300 g lodów waniliowych
- 300 g bitej śmietany
- 250 g sosu czekoladowego
- Porcja dla 4-6 osób.
Sposób przygotowania
- 1
Mleko wymieszane z wodą zagotować na wolnym ogniu wraz z masłem, cukrem i odrobiną soli. Zdjąć z ognia, dodać przesianą
mąkę, wymieszać energicznie, po czym wstawić na mały ogień i mieszać intensywnie przez ok. 1 minutę.
- 2
Naczynie z ciastem ponownie zdjąć z ognia. Wbić 2 jaja, wymieszać, po czym wbić resztę jaj i wymieszać ponownie. Mieszać dalej, drewnianą łyżką, póki ciasto nie stanie się gładkie
i lśniące.
- 3
Gotowe ciasto wyciskać na natłuszczoną blachę, formując kulki o średnicy 4—5 cm i zachowując między nimi odstęp ok. 5 cm. Piec przez 15 minut w nagrzanym do temp. 180°C piekarniku na złoty kolor. Studzić w otwartym piekarniku, po czym oziębić w lodówce.
- 4
Schłodzone ptysie przekroić ostrym nożem i zdjąć wierzchy. Na każdy nałożyć dużą kulkę lodów, a na nie porcję bitej śmietany. Polać sosem czekoladowym i podawać.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Ciasteczka z płatków kukurydzianych z rodzynkami i czekoladą
-
Brunsli i Czekolada na gorąco z przyprawami korzennymi
-
Czekoladowy fondant z białą czekoladą i malinami
-
Chlebek bananowy z jabłkiem, czekoladą i suszoną żurawiną
-
Ptysie
-
Trufle z białej czekolady
-
Konfitura czereśniowa z czekoladą w towarzystwie Bułeczki Mlecznej
-
Ptysie z serkiem marki Lactima, szynką i warzywami
-
Daktylowo-imbirowe batony z amarantusem i czekoladą.
-
Baba wielkanocna w wedlowskiej białej czekoladzie
-
Ciasteczka z czekoladą i orzechami
-
Bułeczki cynamonowe z czekoladą
Zaloguj się aby dodać recenzję