Poleć znajomym

Ptysie w czekoladzie

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 125 ml wody
  • 125 ml mleka
  • 125 g mąki
  • 5 łyżek masła
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 4 jaja
  • szczypta soli
  • tłuszcz do nasmarowania blachy
  • 300 g lodów waniliowych
  • 300 g bitej śmietany
  • 250 g sosu czekoladowego
  • Porcja dla 4-6 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mleko wymieszane z wodą zagotować na wolnym ogniu wraz z masłem, cukrem i odrobiną soli. Zdjąć z ognia, dodać przesianą

  2. mąkę, wymieszać energicznie, po czym wstawić na mały ogień i mieszać intensywnie przez ok. 1 minutę.

  3. 2

    Naczynie z ciastem ponownie zdjąć z ognia. Wbić 2 jaja, wymieszać, po czym wbić resztę jaj i wymieszać ponownie. Mieszać dalej, drewnianą łyżką, póki ciasto nie stanie się gładkie

  4. i lśniące.

  5. 3

    Gotowe ciasto wyciskać na natłuszczoną blachę, formując kulki o średnicy 4—5 cm i zachowując między nimi odstęp ok. 5 cm. Piec przez 15 minut w nagrzanym do temp. 180°C piekarniku na złoty kolor. Studzić w otwartym piekarniku, po czym oziębić w lodówce.

  6. 4

    Schłodzone ptysie przekroić ostrym nożem i zdjąć wierzchy. Na każdy nałożyć dużą kulkę lodów, a na nie porcję bitej śmietany. Polać sosem czekoladowym i podawać.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.