Poleć znajomym

Ptysie nadziewane pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4305 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • szklanka mąki
  • 3 jaja
  • 2,5 łyżki margaryny
  • łyżeczka cukru
  • opakowanie proszku do pieczenia
  • sól
  • Nadzienie:
  • 600 g pieczarek
  • 2 cebule
  • jajo
  • szklanka kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki margaryny
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki
  • pieprz
  • sól
  • 2 łyżki mąki
  • kilka gałązek natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Do garnka wlać szklankę wody, dodać margary­nę i zagotować. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą oraz cukrem i stopniowo wsypywać do stojącego na ogniu garnka, stale mieszając drewnianą łyżką. Garnek zdjąć z ognia, masę lekko przestudzić i stale ubijając, dodać kolejno jaja. Blachę posypać mąką i łyż­ką nałożyć na nią porcje ciasta. Piec ok. 20 mi­nut w bardzo gorącym piekarniku. Podczas pie­czenia nie otwierać piekarnika, aby ptysie nie opadły.

  2. Przygotować nadzienie: cebule pokroić w kost­kę. Pieczarki drobno pokroić i usmażyć na marga­rynie. Gdy woda odparuje, dodać do nich cebulę, posolić i smażyć jeszcze 5-7 minut, a następnie ostudzić. Jajko dokładnie wymieszać ze śmietaną i połączyć z pieczarkami, dodać natkę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Jeszcze raz wymieszać. Ostudzone ptysie przekroić na pół i napełniać nadzieniem, zapiekać w piekarniku 10-15 minut. Podawać na gorąco, przybrane gałązkami natki pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.