Poleć znajomym

Ptysie dla dorosłych

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 5 jajek
  • 16 dag mąki
  • 10 dag masła
  • 250 ml wody
  • szczypta soli
  • Krem:
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 50 ml nalewki wiśniowej
  • wiśnie z nalewki
  • 5 dag czekolady

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta: masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy wodę i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień, wsypujemy całą mąkę i energicznie mieszamy do momentu, aż ciasto zacznie odrywać się od ścianek rondelka. Zdejmujemy z ognia. Ciasto przekładamy do misy i studzimy. Przestudzone ucie­ramy drewnianą łyżką, dodając po jednym dokład­nie umyte i osuszone jajka. Następne jajko wbijamy dopiero wtedy, kiedy poprzednie całkowicie połączy się z ciastem na gładką masę. Dwie blachy natłusz­czamy, oprószamy mąką, ciasto dzielimy na pół i wykładamy na blachy. Wstawiamy do rozgrzanego do 200° C piekarnika i pieczemy ok. 20 minut. Wyjmujemy i studzimy.

  2. Przygotowanie kremu: śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy wiśniówkę i mieszamy. Krem studzimy w lodówce. Czekoladę rozkruszamy, prze­kładamy do foliowego woreczka i roztapiamy w ką­pieli wodnej. Ptysie kroimy w poprzek, wypełniamy kremem, w środek wciskamy wiśnie i przykrywamy drugą połówka. W foliowym woreczku odcinamy rożek i polewając małą strużką fantazyjnie dekoru­jemy płynna czekoladą ptysie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.