Pstrągi z blachy z melisą

Autor: (4440 pkt.)

Pstrągi z blachy z melisą

60 min

30 min

Składniki

  • 4 pstrągi (po 25 dag)
  • 4 gałązki melisy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 10 dag masła
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki drobno posiekanych listków melisy
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Utrzeć masło ze szczyptą soli, łyżeczką soku z cyt­ryny i melisą, a następnie schłodzić. Sprawione i osuszone ryby skropić lekko sokiem z cytryny, natrzeć solą oraz grubo mielonym pieprzem. Do każdej ryby włożyć gałązkę melisy i kawałek masła. Ułożyć pstrągi na blasze wysmarowanej olejem, skropić stopionym masłem, piec w piekarniku lub na grillu. Podawać z ziemniakami z wody, sosem melisowym i zieloną sałatą w sosie winegret.