Poleć znajomym

Pstrąg z zasmażką

Jak zbierać punkty?

Autor: (2145 pkt.)

Składniki

  • 4 pstrągi (po 250 g)
  • 4 jaja
  • 2 łyżki mąki
  • 3 łyżki mleka
  • 5 dag migdałów
  • 4 łyżki masła
  • 2 łyżki zasmażki
  • 3 łyżki zmielonych orzechów włoskich
  • cytryna
  • łyżka siekanej natki pietruszki
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Oczyszczone ryby posolić w środku, zwilżyć mle­kiem. Następnie lekko panierować w mące, jaju i obto­czyć w zmielonych na proszek migdałach. Resztę jaj utrzeć z migdałowym proszkiem i włożyć do wnętrza pstrągów. Ryby obrumienić w brytfannie z obu stron na maśle, a następnie brytfannę włożyć do gorącego piekarnika, aż do zupełnego upieczenia się pstrągów. W małym rondelku zrobić zasmażkę z łyżki mąki i łyżki masła, dodając do niej utłuczone w moździerzu orzechy laskowe. Delikatnie wszystko rumienić. Pstrągi wyłożyć na półmisek, polać zasmażką z orze­chami i sokiem z 1/2 cytryny. Posolić i oprószyć pie­przem do smaku. Ryby dekorować plasterkami z pozo­stałej połowy cytryny i siekaną natką pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.