Poleć znajomym

Pstrąg w sosie pomidorowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2145 pkt.)

Składniki

  • 4 pstrągi
  • 10 dag margaryny
  • 4 łyżki mąki
  • szklanka sosu pomidorowego
  • łyżka siekanej natki pietruszki
  • pieprz
  • sól
  • Sos:
  • 10 dag przecieru pomidorowego
  • 2 cebule
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • 1/2 szklanki wywaru rybnego
  • cukier
  • mielona papryka
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Sprawione pstrągi odfiletować, pokroić w po­przek na porcje, posolić, po czym obtaczać w mą­ce i smażyć z obu stron na maśle, aż skórka zrobi się złota. Gotowe ryby ułożyć na półmisku i polać sosem pomidorowym, po czym przybrać natką pietruszki.

  2. Przygotować sos: cebulę drobno pokroić, lekko przesmażyć na maśle, dodać przecier pomidoro­wy, a następnie mąkę uprzednio zasmażoną na ko­lor ciemnobrązowy. Pozostawić na ogniu przez pewien czas, po czym rozprowadzić wywarem rybnym, dodać cukier, paprykę i sól, wymieszać i gotować przez 8-10 minut, na koniec doprawić masłem.

  3. Podawać z ziemniakami z wody i zieloną sała­tą ze śmietaną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.