Pstrąg w dresie
60 min
30 min
Składniki
- 2 sprawione pstrągi średniej wielkości
- 4 duże ładne liście włoskiej kapusty
- 40 dag ziemniaków
- 2 ząbki czosnku
- 2 listki laurowe
- garść zieleniny (koperek, natka pietruszki, tymianek)
- warzywna przyprawa typu vegeta
- sól, pieprz
- sok z cytryny
- łyżka margaryny
Sposób przygotowania
Pstrągi umyć, osuszyć, natrzeć przyprawą warzywną, skropić sokiem z cytryny. Do jamy brzusznej włożyć po listku laurowym i przekrojony na pół ząbek czosnku oraz kilka gałązek zieleniny. Liście kapusty sparzyć wrzątkiem i dokładnie osaczyć. Każdą rybę zawinąć w dwa liście kapusty i ułożyć w brytfannie (najlepiej wyposażonej w ruszt). Posypać wiórkami zimnego tłuszczu i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200° C) na ok. 40 minut. Podawać najlepiej z upieczonymi oddzielnie ziemniakami.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pstrąg w orzechowym sosie
-
Pstrąg zapiekany w truskawkach
-
Pstrąg łososiowy na karczochach
-
Pasta z wędzonego pstrąga
-
Jaja z kawiorem z ikry pstrąga
-
Sałatka z wędzonym pstrągiem i pomarańczami moro
-
Risotto z pstrągiem
-
Tatar i rillettes z pstrąga
-
PSTRĄG PIECZONY W SOLI MORSKIEJ
-
MASU prasowane sushi z wędzonym pstrągiem
-
Sola w białym winie
-
Pstrąg z grilla
Zaloguj się aby dodać recenzję