Pstrąg i okoń z grilla
Ryba przyrządzana w folii aluminiowej smaży się lub gotuje we własnym sosie i zachowuje soczystość. Rybę w folii można piec na grillu, w piekarniku lub przyrządzać w gorącej kąpieli wodnej.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 4 pstrągi lub okonie (po 300 g)
- 4 łyżki siekanej pietruszki
- 4 łyżki siekanego szczypiorku
- 4 łyżki pokrojonego koperku
- 2 łyżki masła i 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu
- 1 cytryna
Sposób przygotowania
- 1
Rybę najlepiej kupić już wypatroszoną. Natomiast rybę z własnego połowu należy rozciąć wzdłuż na brzuchu, wyjąć wnętrzności i rybę dokładnie umyć. Umyć należy także ikrę lub mlecz.
- 2
Zioła wymieszać z miękkim masłem, dodać sól, pieprz i napełnić tym rybę. Dodać ikrę lub mlecz. Rybę położyć na kawałku foli aluminiowej, ok. 40 x 40 cm. Przeciwległe rogi foli zagiąć razem tak, aby powstało szczelne opakowanie.
- 3
Rybę piec na grillu opalanym węglem drzewnym w odległości 10 cm od żaru. Opakowania z folii można także ułożyć jeden obok drugiego w garnku, napełnionym wodą na wysokość 5 cm i gotować pod przykryciem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Okoń czerwony z pomidorami
-
Sledź z grilla z masłem zielonym
-
Szaszłyki z Paryżanek na grilla
-
Mięsne pałeczki z grilla
-
Tarta z wędzonym pstrągiem i kozim serem
-
Pasztet z wędzonego pstrąga
-
Brązowy ryż z kurczakiem z grilla i warzywami
-
Marynowana karkówka z grilla
-
Sos ziołowy do dań z grilla Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy
-
Argentyńskie szaszłyki z grilla
-
PSTRĄG PIECZONY W SOLI MORSKIEJ
-
Pstrąg pieczony z czosnkowo-ziołowym masełkiem
Zaloguj się aby dodać recenzję