Poleć znajomym

Przysmaki z grilla

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Tłuszcz, który wytapia się z mięsa podczas pieczenia na grillu, spływa na roz­żarzony węgiel t przypala się, wydzielając substancje, które mogą być rako­twórcze. Mięso należy grilłowac na tackach z folii aluminiowej.

Składniki

  • 200 g kotleta wieprzowego
  • 200 g befsztyka
  • 200 g mielonej wieprzowiny
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 liścia laurowego
  • 2 owoce jałowca
  • 1 łyżeczka zielonego pieprzu
  • 1 łyżka ostrej papryki
  • 4 łyżki oleju, sól
  • 400 g kiełbasy
  • 100 g papryki
  • 100 g sera gouda lub mozzarella

Sposób przygotowania

  1. 1

    Plastry mięsa powinny mieć grubość około 2 cm. Z krawędzi mięsa należy usunąć tłuszcz i ponatinać bfonki nie przecinając mięsa. Z mielonego mię­sa uformować 4 podłużne kotlety.

  2. 2

    Czosnek oraz przyprawy rozgnieść i wymieszać z olejem. Tak przyrzą­dzoną marynatą posmarować plastry mięsa oraz kotlety mielone, przełożyć je do zamykanego naczynia i chło­dzić w lodówce.

  3. 3

    Kiełbasę poprzecznie ponacinać na głębokość około 2 cm. Do nacięć wsunąć kawałki papryki i sera. Kiełbasę posmarować resztą marynaty, zawinąć w folię aluminiową i piec 15 minut na grillu. pil Kotlet wieprzowy piec 12 minut, bef­sztyk 8 minut, a mielone kotlety 6 minut. Kiedy jedna strona mięsa nabierze brązowej barwy, należy je odwrócić i dopiec z drugiej strony.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.