Poleć znajomym

PRZYSMAK PASTERZY TURECKICH

Jak zbierać punkty?

Autor: (3749 pkt.)

Szybkie danie z patelni. Soczyste mięso, warzywa i aromatyczne przyprawy. Można podawać z gęstą śmietaną lub ze specjalnym sosem jogurtowo-migdałowym (przepis podaję oddzielnie)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • - 200 g cukinii
  • - 2 cebule (ja dodałam czerwoną)
  • - 250 g czerwonej papryki
  • - 600 g ziemniaków
  • - 0,5 kg mielonej jagnięciny (można też dodać inne mięso mielone lub pokrojone na gulaszowe kawałki)
  • - sól, pieprz, słodka mielona papryka
  • - 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • - szczypta cynamonu
  • - 200 ml bulionu
  • - świeża mięta

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cukinię i paprykę umyć i oczyścić. Cukinię pokroić w plastry, a paprykę w kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Ziemniaki obrać i pokroić wzdłuż na ćwiartki.

  2. 2

    Na dużej patelni (może być wok) rozgrzać olej i smażyć na nim ziemniaki - ok.10 min. Mieszać w trakcie smażenia. Dodać mięso i mocno wysmażyć. Na koniec dołożyć czosnek, paprykę, cebulę. Dusić pod przykryciem 5 min. Doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i cynamonem. Zalać bulionem, ponownie przykryć i na małym ogniu dusić ok.5 min.

  3. 3

    Listki mięty pokroić w paseczki i posypać nimi gotowe danie. Udekorować gałązkami mięty i podawać z sosem jogurtowo - migdałowym (podaję w oddzielnym przepisie).

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. reminder 13 września 2013, 14:56

    bardzo apetyczne, zaraz zamieszczę ten przepis na blogu :)

  2. EMI_KO 17 listopada 2013, 9:47

    nie tylko apetyczne ale przede wszystkim smaczne :)