Przepis na łatwą i szybką kremówkę

Autor: Alicja Żywczak, 28 kwietnia 2008, 10:13 powrót do artykułu »

Komentarze:

  1. kasia (Gość) 9 grudnia 2012, 20:50

    podaję przepis na ciasto:
    0,5kg mąki
    0,5 masło + 0,5 margaryna
    1 łyżeczka smalcu
    0,5 szkl. jogurtu naturalnego

    -zagnieść ciasto (musi być plastyczne, oczywiście jeśli trzeba do wyrobienia więcej mąki to trzeba dać
    - rozwałkować na dwa placki i dobrze wyłożyć foremki
    - piec pojedyńczo 180 C (pierwszy placek około 25min, drugi około 20min, poniewaz za drugim razem piec jest mocniej nagrzany) czas pieczenia jest zależny od tego jak zaczyna się rumienić placek. Jeśli jest kolorumiodowego to bezwględnie trzeba wyciągć bo się przypali i wtedy będzie kruszył.

    krem:
    -1l mleka tłustego
    -8 zółtek
    - 7 cukrów pudrów
    -4,5 łyżki mąki przennej
    - 4,5 łyżki mąki ziemniaczanej

    -mleko zagotować, pozostałe składniki zmiksować ze szklanką mleka (odjętego z litra)
    - szybko mieszać
    - gorący budyń wylewać na placek i zaraz przykryć drugim

    To cała filozofia, jeżli komuś nie wychodzi to nie znaczy że przepis jest zły, tylko nie potrafi, nie ma wprawy, lub coś innego. Nie można na kogoś wypisywać, że przez niego zmarnował przepisy, bo na pewno popełniło się jakieś błędy.