Poleć znajomym

Przepis dnia: Pilaw na zielono

Autor: Data: 29 czerwca 2012, 9:18 Komentarze (0) »

Pilaf, pilaw, pilau, płow - dla niewtajemniczonych, potrawa zrodziła się w kuchni wschodniej, opiera się na ryżu i mięsie, a charakteru nadaje jej hojna ilość przypraw korzennych.

U nas pilaf trochę oszukany - wegetariański - bo przecież dziś piątek, piąteczek, piątunio... Odważne połączenia smaków ostatecznie dają subtelną grę aromatów, w której żaden element nie gubi się w całości. Atria C , za przykładem Nigela Slatera, wykorzystuje schodzące powoli w cień zielone szparagi i bób, który aktualnie przeżywa swoje 5 minut. Takie lekkie, orzeźwiające, cieszące oczy danie podane z jogurtowo-miętowym sosem to obok risotto i paelli kolejny sposób na ciekawe wykorzystanie "oklepanego" białego ryżu.

Lubicie bób i szparagi? Nie każdego da się do nich przekonać...

Zobacz więcej o: ryż, pilaw, szparagi, bób

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Podobne artykuły