Przepis dnia: Kurczak cajun i sałatka hiszpańska
Autor:
Aleksandra Banasik
Data: 20 lutego 2012, 12:17
Komentarze (0) »
Poniedziałkowy obiad musi spełniać 2 wymogi: być ekspresowy i energetyzujący.
W poniedziałki po pierwsze jesteśmy zbyt zajęci użalaniem się nad sobą i pracujemy mniej efektywnie, co oznacza, że nie mamy głowy i czasu na skomplikowane przepisy, a po drugie dotkliwie odczuwamy skutki weekendowego niedospania. Doskonale wie o tym kabaimaga, która poleca danie do poniedziałkowych zadań specjalnych.
Już sama nazwa - kurczak cajun i sałatka hiszpańska - jest w stanie dodać wigoru, ale kluczem do sukcesu jest tutaj połączenie szpinaku i pomarańczy, a konkretnie rzecz ujmując – żelaza i witaminy C.
Światowa Organizacja Zdrowia szacuje, że około 700 milionów ludzi na świecie cierpi na niedobór żelaza, co może objawiać się przede wszystkim osłabieniem organizmu, apatią i przewlekłym zmęczeniem. Choć wystarczające dla nas dawki tego mikroelementu znajdują się w mięsie, rybach, warzywach ciemnozielonych, fasolowatych i płatkach śniadaniowych, tylko 10% spożytej ilości żelaza zostaje wchłonięte w jelitach.
Szczególnie trudno wchłania się tzw. żelazo niehemowe, którego głównym źródłem są produkty roślinne. Jego absorpcję można natomiast zwiększyć łącząc produkty zawierające żelazo z bogatymi źródłami witaminy C, zapewniając sobie przy okazji kurację antyoksydacyjną, która niweluje konsekwencje weekendowych grzeszków.
Ekspresowe, energetyzujące i do tego wyśmienicie smakuje - doskonałe danie na początek kolejnego, długiego tygodnia.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne artykuły
-
Gorący temat: Najlepsze dania z drobiu
Data: 10 kwietnia 2012, 16:59 Komentarze (2) »
Drób jest mięsem, które chyba najczęściej gości na naszych stołach ze względu na cenę, dostępność i uniwersalność. Warto mieć na podorędziu więcej niż tylko kilka przepisów, by ...
-
Przepis dnia: Orientalna porcja witamin
Data: 15 lutego 2012, 10:37 Komentarze (0) »
Rozgrzewający kardamon, pobudzające zmysły cytrusy i kalarepa, która odstrasza, no cóż, bywa, że nie tylko chorobotwórcze drobnoustroje - na dziś polecamy trochę oszukaną orientalną ...
-
Przepis dnia: Bazyliowo-makaronowa sałatka z tuńczykiem
Data: 25 listopada 2011, 10:37 Komentarze (0) »
Skoro piątek to niechaj będzie bezmięsnie. Na dziś proponujemy pyszną sałatkę makaronową, która znika co najmniej w takim tempie jak powstaje.
-
Przepis dnia: Serowe smakoszki
Data: 2 stycznia 2012, 10:41 Komentarze (0) »
Podobno początek roku to wróżba na kolejnych 365 dni, dlatego życząc wam nieustającej kulinarnej kreatywności, zaczynamy od niebanalnej przekąski na karnawałowe przyjęcia.
Zaloguj się aby dodać recenzję