Poleć znajomym

Przekładany jeż w polewie czekoladowej

Jak zbierać punkty?

Autor: (945 pkt.)

Ciasto należy piec w tortownicy, a następnie z upieczonego ciasta biszkoptowego wyciąć odpowiedni kształt.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 4.73/5 (11 głosów)

Składniki

  • 3 jajka
  • 175 g cukru
  • 3 łyżki rumu
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 200 g mąki
  • 150 g miękkiego masła
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 50 g migdałów bez skórki
  • 100 g polewy czekoladowej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać 100 g cukru i ubijać do momentu aż piana stanie się błyszcząca. Trzy żółtka i 75 g cukru utrzeć na białą masę, dodać rum, cu­kier waniliowy oraz szczyptę soli i ponownie ucierać. Na koniec do masy dodać ubitą pianę z białek i ostrożnie mieszając stopniowo dodawać mąkę (uprzednio przesianą przez sito).

  2. 2

    Ciasto piec w wysmarowanej tłusz­czem i wysypanej mąką formie. Po upieczeniu odstawić na 15 minut do schłodzenia i pokroić poziomo na trzy placki.

  3. 3

    Masło i cukier utrzeć na jednolitą ma­sę, dodać stopniowo żółtka i szczyptę soli oraz kakao. Biszkopty posmaro­wać kremem i ułożyć je jeden na dru­gim. Ciasto uformować w kształcie jeża.

  4. 4

    Polewę czekoladową rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej. Oczka jeża możemy zrobić z cukierków a nosek z orzecha laskowego. Cias­to przybrać migdałami pokrojonymi na małe podłużne kawałki i polać polewą czekoladową.

Ocena:
Średnia 4.73/5 (11 głosów)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Olyyss 16 grudnia 2010, 16:51

    co mozna dac zamiast rumu?

  2. KeyKey 31 maja 2011, 17:08

    Moja mama robiła takie jeżyki, kiedy byłam mała. :)
    Największą frajdę sprawiało mi pomaganie przy wkładaniu "igieł". :)