Przekładanka serowa z chrupkim pieczywem

Składniki

• 50 g ziaren pinii
• 200 g twarogu
• śmietankowego
• 1 opakowanie wysianej rzeżuchy
• 200 g sera chester w plasterkach
• 8 kromek pszennego pieczywa chrupkiego
• kilka liści sałaty
• 4 małe pomidory
• sól ziołowa i pieprz

Sposób przygotowania

1. 1

   Ziarna pinii niezbyt drobno posie­kać, wymieszać z twarogiem i drob­no posiekaną rzeżuchą. Masę twaro­gową rozsmarowaćna plasterkach sera, które następnie należy poło­żyć jeden na drugim, ciasno zawi­nąć i ułożyć w lodowce pod obcią­żeniem.
   

2. 2

   Chrupkie pieczywo posmarować masłem. Opłukać liście sałaty, zawi­nąć w lnianą ściereczkę i schłodzić w lodówce w przegródce na warzy­wa.
   

3. 3

   Krótko przed podaniem kanapek pomidory pokroić na ósemki, przy­prawić solą ziołową i pieprzem. Na 4 drewnianych deseczkach uło­żyć po 2 kawałki pieczywa i przy­brać sałatą.
   

4. 4

   Przekładankę serową pokroić w 16 plasterków i ułożyć na kanapkach.