Poleć znajomym

Przekładaniec miodowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (2430 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1/2 kg mąki
  • 10 dag cukru
  • szklanka mleka
  • 3 dag drożdży
  • 2 jaja
  • 10 dag masła
  • łyżeczka startej skórki cytrynowej
  • Wierzch:
  • 12 dag masła
  • 15 dag cukru
  • 3 łyżki miodu
  • 25 dag płatków migdałowych
  • 2 łyżki śmietany kremówki
  • Masa:
  • 2 szklanki mleka
  • 2 budynie migdałowe
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru
  • 20 dag konfitury morelowej
  • 4 łyżki likieru migdałowego
  • Ponadto:
  • tłuszcz do formy

Sposób przygotowania

  1. Przygotować ciasto: drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, 2-3 łyżkami mąki i kilkoma łyżkami ciepłego mleka. Pozostawić na 20 minut pod przykryciem. Mąkę przesiać na stolnicę, w środku zrobić za­głębienie. Wlać rozczyn, dodać skórkę cytrynową, jajka, resztę cukru, płatki masła i zagnieść sprężyste ciasto, dodając resztę mleka. Przykryć ciasto, od­stawić na 30 minut do wyrośnięcia.

  2. Przygotować wierzch: masło, cukier, miód i śmietanę zagotować, dodać migdały, odstawić w chłodne miejsce. Ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką. Blachę wysmarować tłuszczem, rozłożyć ciasto, posmarować masą migdałową. Piec w nagrzanym piekarniku przez 35 minut.

  3. Przygotować masę: budyń dokładnie rozmieszać w niewielkiej ilości zimnego mleka. Resztę mleka zagotować z kremówką i cukrem, dodać rozmie­szany budyń i kilka minut gotować. Wlać likier, odstawić w chłodne miejsce. Ostudzone ciasto prze-kroić w poprzek. Rozgrzać lekko konfiturę morelową i posmarować spód. Na to położyć warstwę kremu i przykryć drugim plackiem. Odstawić w chłodne miejsce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.