Proste i szybkie beziki

Składniki

• 150 ml (ok. 5) białek
• szczypta soli
• 300 g cukru
• 1 opakowanie (16 g) cukru waniliowego
• 1 łyżeczka soku cytryny

Sposób przygotowania

1. Piekarnik rozgrzewamy do 120 stopni.
   

2. Do białek dodajemy szczyptę soli by lepiej się ubiły.
   

3. Wymieszać cukier z cukrem waniliowym. Można dodać zamiast cukru cukier puder aczkolwiek ja dodaje zawsze kryształ.
   

4. Dodawać powoli sok z cytryny(jak nie ma cytryny można dodać kwasek cytrynowy)
   

5. Nałożyć masę do woreczka dekoratorskiego z końcówką w kształcie gwiazdki (lub do zwykłego woreczka z odciętą końcówką).
   

6. Wyciskać bezy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
   

7. Włożyć blaszkę do rozgrzanego piekarnika i piec przez 30-40 minut. W 140ºC
   

8. Jeśli wyszło na więcej niż jedną blachę to piec po kolei. Nie wkładać dwóch blach jednocześnie bo będą się nie równo piec.
   

9. Można dodać troszkę kawy lub kakao. To już według uznania :)
   

10. Zawsze dajemy cukru dwa razy więcej niż białek :)