Prosta grzybowa z makaronem

Składniki

• 3/4 szklanki suszonych grzybów
• 2 kostki rosołowe (2x z kurczaka lub 1 z kurczaka + 1 grzybowa)
• 1,5 litra wody
• 1 marchewka
• 1 korzeń pietruszki
• 1 cebula
• 4 łyżki śmietany do sosów 12%
• 3 gniazdka makaronu

Sposób przygotowania

1. 1

   Grzyby kilkakrotnie płuczemy pod ciepłą wodą. Następnie wrzucamy do garnka z 1,5 litra wody i gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut. Najlepiej jest zostawić grzyby w wodzie na noc.
   

2. 2

   Na drugi dzień lub, jeśli nie mamy czasu, po godzinie do wywaru dodajemy w całości obraną cebulę i pietruszkę, marchewkę pokrojoną w plasterki oraz kostki rosołowe i gotujemy
   

3. 15 minut.
   

4. 3

   Po tym czasie do zupy wrzucamy pokruszony makaron i gotujemy do czasu, aż zmięknie, od czasu do czasu mieszając.
   

5. 4

   Na koniec do kubka odlewamy kilka łyżek zupy i dokładnie mieszamy ze śmietaną, a następnie zabielamy zupę. Gotujemy jeszcze 1 minutę cały czas mieszając. Zupa jest gotowa do podania.