Poleć znajomym

Profiterolki

Jak zbierać punkty?

Autor: (3390 pkt.)

Składniki

  • ciasto ptysiowe: 80 g masła lub margaryny,
  • 125 g mąki,
  • 4 jajka,
  • 15 g cukru,
  • szczypta soli; sos czekoladowy. 100 g czekolady twardej,
  • 20 g masła lub margaryny

Sposób przygotowania

  1. 1

    Zagrzać w rondlu 1/4 1 wody z masłem, cukrem i szczyptą soli. Gdy masło rozpuści się, zdjąć garnek z ognia, jednym ruchem wsypać mąkę. Wymieszać. Postawić na ogniu i stale mieszając drewnianą łyżką podgrzewać, aż stanie się gładkie, lśniące i będzie odstawać od boków i dna rondla oraz łyżki. Zdjąć z ognia, dodawać kolejno jajka ubijając energicznie łyżką.

  2. 2

    Ciasto nabierać drewnianą łyżką i układać na natłuszczonej blaszce kulki wielkości orzecha włoskiego w odległości 2 — 3 cm od siebie.

  3. 3

    Piec w średnio nagrzanym piekarniku 20-25 min. Wyjmować, gdy przyciskane palcem nie uginają się.

  4. 4

    Na wolnym ogniu podgrzać w rondelku czekoladę z masłem i 2 łyżkami wody. Wymieszać drewnianą łyżką na jednolitą polewę.

  5. 5

    Ułożyć ciastka na okrągłym talerzu w piramidkę i polać gorącą polewą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.