Pożywna sałatka z kuskusem
Czas wykonania: 30 min
30 min
Składniki
- 20 dag kaszy kuskus
- 30 dag fileta z indyka
- 2 dymki
- 1 ogórek sałatkowy
- 1 marchewka
- 2 małe pomidory
- 125 ml bulionu
- sok z 1 cytryny
- 100 ml oliwy
- sól, pieprz ziołowy
Sposób przygotowania
Mięso umyć, gotować w lekko osolonej wodzie 10-15 minut. Po wyjęciu i ostudzeniu pokroić na paseczki. Kaszą kuskus włożyć na sitko i moczyć 10 minut w zimnej wodzie, aby napęczniała, a następnie wrzucić do wrzątku i gotować 8 minut. Kaszę odcedzić i przełożyć do salaterki. Dymkę wraz ze szczypiorkiem umyć i drobno posiekać, dodać do kaszy. Ogórek obrać ze skóry i pokroić w kostkę, wrzucić do salaterki. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dość dużych oczkach i również połączyć z kaszą. Dodać obrane, pokrojone pomidory. Całość starannie wymieszać, doprawić solą oraz pieprzem. Bulion wymieszać z oliwą i sokiem z cytryny, zalać sałatką i odstawić na pół godziny. Kawałki indyka rozłożyć na talerzu i nałożyć na nie sałatkę. Podawać z bukietem warzyw wiosennych.
DOBRA RADA:
Kasza kuskus jest niezwykle popularna w tureckim jadłospisie, na jej bazie przygotowuje się wiele sałatek, a także służy jako dodatek do mięs.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka drobiowa z awokado
-
Surówka z marchwi
-
Sałatka z radicchio i pomarańczy
-
Sałatka z kury z zieloną fasolką
-
Sałatka ziemniaczana z matiesami
-
Sałatka drobiowa z winogronami
-
Sałatka z ogórków z sosem jogurtowym
-
Sałatka kartoflana ze schabem
-
Sałatka z różnych owoców
-
Sałatka owocowa ze śmietaną
-
Sałatka z owoców egzotycznych
-
Krewetki w cieście
Zaloguj się aby dodać recenzję