Poznańska zupa kalafiorowa
60 min
30 min
Składniki
- porcja włoszczyzny
- 1 młody kalafior (50 dag)
- 40 dag ziemniaków
- 1/2 szklanki śmietany (18%)
- 2 żółtka
- 2 łyżki margaryny lub masła
- 1 łyżka przesianej mąki pszennej
- garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki, bazylia) warzywna przyprawa typu vegeta
- 1 łyżka margaryny sól, pieprz
Sposób przygotowania
Włoszczyznę drobno poszatkować lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami, zeszklić na łyżce tłuszczu, zalać czterema szklankami gorącej wody z łyżeczką warzywnej przyprawy, zagotować. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, kalafior podzielić na różyczki, a głąb pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości. Z margaryny i mąki ulepić kulkę, wrzucić do zupy i zagotować. Zdjąć z ognia. Śmietanę ubić z jajkami, dodać kilka łyżek zupy, wymieszać i wlać z powrotem do garnka. Doprawić. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa kalafiorowa z kluseczkami lanymi
-
Zupa kalafiorowa ze śmietaną
-
Zupa kalafiorowa
-
Kalafiorowa zupa krem z orzechami
-
Bezrybna zupa a'la wigilijna zupa Babci Marty
-
Brunoscha kolorowa zupa kalafiorowa
-
Zimowa zupa z soczewicą i brokułami
-
Zupa serowa
-
Klasyczna zupa z soczewicy
-
Zupa soczewicowa z warzywami
-
Zupa fasolowa z kiełbasą i boczkiem
-
Zupa z dyni
Zaloguj się aby dodać recenzję