Poleć znajomym

Powidła ze śliwek

Jak zbierać punkty?

Autor: (1305 pkt.)

Powidła ze śliwek przygotowuje­my pod koniec sezonu, kiedy owoce są dojrzałe i nasycone słońcem. Śliwki są wtedy aroma­tyczne i zawierają małą ilość wody. W zależności od pogody czas dojrzewania śliwek trwa od końca września do połowy paź­dziernika.

Składniki

  • 1,5 kg śliwek
  • 1,5 kg cukru
  • 1/4 laski cynamonu
  • 2 łyżki rumu
  • 3 goździki
  • 1/4 laski wanilii

Sposób przygotowania

  1. 1

    Śliwki umyć, dobrze obsuszyć, usunąć pestki i pokroić na ćwiartki.

  2. 2

    Do 1 kg śliwek dodać cukier, rum i przyprawy, dokładnie wymieszać. Wszystkie składniki pozostawić pod przykryciem do następnego dnia, aby owoce puściły sok.

  3. 3

    Śliwki zagotować na silnym ogniu cały czas mieszając drew­nianą łyżką i utrzymać w stanie wrzenia przez 4 minuty. Zestawić z ognia i wyjąć przy­prawy.

  4. 4

    Słoiki sparzyć wrzącą wodą i wytrzeć do sucha czystą ście­reczką. Słoiki napełnić gorącymi powidłami i szybko zakręcić wieczka. Można także odstawić otwarte słoiki z powidłami do wystygnięcia i gdy na powierz­chni powideł utworzy się „sko­rupka", przykryć słoiki celofa­nem uprzednio namoczonym w rumie. Celofan mocno zawią­zać.

  5. 5

    Powidła przechowywać w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Otwarte słoiki trzymać w lodówce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.