Potrawka z kurczaka

Składniki

• 1 kurczak
• 20 dag szynki serrano
• 1 cebula
• 2 czerwone papryki
• 40 dag pomidorów
• 10 ml czerwonego wina
• 30 ml bulionu drobiowego
• 1 łyżka papryki w proszku
• olej
• sól, pieprz

Sposób przygotowania

1. Kurczaka umyć i osuszyć, pokroić na 8 części, przyprawić solą i pieprzem. W rondlu rozgrzać olej, podsmażyć na nim pokrojoną szynką serrano, po czym wyjąć ją i odłożyć. Na tym samym tłuszczu podsmażyć kurczaka, po czym zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu zeszklić cebulę, dodać posiekane pomidory i pokrojoną paprykę, wlać bulion, wino, dosypać paprykę w proszku. Włożyć kurczaka i szynkę, przykryć rondel i dusić 40 minut na małym ogniu.