Poleć znajomym

Potrawka z cielęciny po szwajcarsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Składniki

  • 1 cebula
  • 300 g pieczarek
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka nu{ki
  • 4 łyżki oleju
  • 600 g pokrojonej cielęciny
  • zfrykanda
  • 1/8 l wytrawnego białego wina
  • 1 kubek (200 g) śmietany
  • 1 łyżeczka soli zmielony
  • biały pieprz
  • 1 łyżka posiekanych świeżych ziół
  • 1 porcja zawiera ok. 2015 kJ/ 480 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Cebulę obrać, pokroić w drob­ną kostkę. Pieczarki oczyścić, umyć dokładnie w zimnej wodzie, osaczyć i pokroić w plasterki. Mąkę zagnieść z masłem.

  2. Zagrzać olej i małymi porcjami zesmażyć w nim cielęcinę; przekładać na sito umieszczone nad miską. Pokrojoną cebulę zeszklić na patelni, dodać pie­czarki i smażyć razem z ce­bulą. Dolać wino i śmietanę; zagniecioną z masłem mąkę rozprowadzić w sosie pieczar­kowym. Gotować kilka minut; doprawić solą i pieprzem. Do sosu pieczarkowego dodać usmażone mięso wraz z pow­stałym sosem, zamieszać; potrawę zagrzać ponownie i przed podaniem posypać zieleniną.

  3. Odpowiednimi dodatkami są: ziemniaki po szwajcarsku i zielona sałata.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.