Poleć znajomym

Potrawka z boczniakami i indykiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (4935 pkt.)

Składniki

  • 40 dag piersi z indyka
  • 40 dag boczniaków
  • 1 cebula
  • 15 dag korniszonów
  • 1/2 kostki bulionowej grzybowej
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 1/2 l wody
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • tymianek
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

  1. Pierś myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Bocz­niaki czyścimy, myjemy, osuszamy i kroimy w kawałki. Korniszony kroimy w paseczki. W garnku zagotowujemy wodę, wrzucamy pół kostki buliono­wej grzybowej, mieszamy do rozpuszczenia i zdej­mujemy z ognia. Cebulę obieramy i drobno sieka­my. W rondelku rozgrzewamy łyżeczkę masła, wrzucamy do niego cebulę, mięso i podsmażamy na rumiano, często mieszając. Przyprawiamy solą, pieprzem i wyjmujemy z rondelka. Do pozostałego tłuszczu wrzucamy boczniaki, dodajemy resztę mas­ła i smażymy ok. 10 minut. Następnie dodajemy podsmażone mięso, musztardę, koncentrat pomido­rowy, przyprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy. Potrawkę zalewamy bulionem, śmietaną, pół litra wody i gotujemy na małym ogniu ok. 30 minut, często mieszając. W trakcie gotowania do­dajemy łyżkę tymianku. Do śmietany dodajemy mąkę i mieszamy. Na pięć minut przed końcem gotowania dodajemy śmietanę, korniszony i ponow­nie przyprawiamy solą, pieprzem.

  2. Potrawkę podajemy na gorąco z ryżem ugotowa­nym na sypko lub kluseczkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.