Poleć znajomym

Potrawka wieprzowa z ryżem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Składniki

  • 1,5 kg łopatki,
  • 150 g surowego boczku,
  • 6 cebul,
  • 1 ząbek czosnku,
  • tymianek, liść laurowy,
  • 50 g mąki,
  • 3/4 l czerwonego wytrawnego wina,
  • sól, pieprz,
  • gałka muszkatołowa,
  • 300 g ryżu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Umyte mięso i boczek pokroić na kawałki.

  2. 2

    Boczek wytopić w rondlu, obrumienione kawałki wyjąć.

  3. 3

    Na wytopionym tłuszczu obsmażyć, nie rumieniąc, mięso. Oprószyć mąką, chwilę smażyć, a następnie zalać winem zmiesza­nym z taką ilością wody, by mięso było przykryte. Zagotować.

  4. 4

    Dodać czosnek, liść laurowy, tymianek, sól, pieprz, szczyptę gałki muszkatołowej i kawałki usmażonego boczku. Dusić pod przykry­ciem około 2 godz.

  5. 5

    Wypłukany ryż wrzucić do dużej ilości osolonej wrzącej wody i gotować 15-17 min. Odcedzić.

  6. 6

    Potrawkę i ryż podawać w oddzielnych salaterkach.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.