Poleć znajomym

Potrawka jagnięca z oliwkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1725 pkt.)

Składniki

  • 75 dag jagnięciny z udźca
  • 20-25 dag zielonych oliwek
  • po 1 łyżce masła i mąki
  • 2 szklanki bulionu
  • 2 łyżki pasty pomidorowej
  • 1 ząbek czosnku
  • po 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i szczypiorku
  • listek laurowy
  • szczypta cukru
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Umyte i oczyszczone mięso pokroić w kawałki, licząc po 2-3 na porcję. Lekko przyrumienić na maśle, oprószyć szczyptą cukru, pieprzem, solą i przesianą mąką. Wymieszać, podlać dwoma szklankami bulionu, dodać pastę pomidorową, po­siekany czosnek, posiekaną zieloną pietruszkę ze szczypiorkiem i listek laurowy. Przykryć rondel. Dusić na wolnym ogniu około 1,5 godziny. W tym czasie mięso powinno zmięknąć. Dodać pozbawione pestek oliwki. Dusić jeszcze 15 minut. Sprawdzić smak, ewentualnie przyprawić solą i pieprzem. Po­dawać z dodatkiem świeżego pieczywa lub ugoto­wanego na sypko ryżu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.