Poleć znajomym

Potrawka cielęca ze szparagami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4260 pkt.)

Składniki

  • 1/2 kg cielęciny bez kości (łopatka lub część zadnia)
  • 1 pojemnik śmietany 22%
  • pęczek szparagów
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • 2 pomidory
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, koperku lub bazylii
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 5-6 śliwek bez pestek
  • pieprz, sól
  • Ponadto:
  • 2 łyżki masła do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Cielęcinę umyć, osuszyć, obrać z powięzi. Pokroić w cienkie paski. Rozgrzać masło w rondlu, pod­smażyć cielęcinę, oprószyć pieprzem i solą, zalać śmietaną. Dusić do miękkości na małym ogniu. Szparagi obrać, opłukać, ugotować w osolonej i lek­ko posłodzonej wodzie, pokroić na małe kawałki, dodać do mięsa, wrzucić pokrojone śliwki, posypać parmezanem i zieleniną. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, posypać potrawę. Podawać z ryżem oraz dowolną sezonową surówką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.