Poleć znajomym

Potrawka cielęca z grzybami

Jak zbierać punkty?

Autor: (2145 pkt.)

Składniki

  • 1 kg cielęciny (mostek lub górka)
  • 1/2 pęczka włoszczyzny,
  • sól
  • Sos grzybowy:
  • 20 dag kurek lub pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka mąki
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • pieprz, sól
  • Ponadto:
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Przygotować sos: grzyby oczyścić, umyć, pokroić w plasterki. Cebulę obrać, posiekać. Olej i masło rozgrzać, przesmażyć na patelni cebulę i grzyby, nie rumienić. Oprószyć mąką, pieprzem, solą. Dusić 3 minuty na małym ogniu, dodać śmietanę, zamie­szać, oprószyć koperkiem. Cielęcinę opłukać, zalać wrzącą wodą, gotować 3 minuty, wyjąć, opłukać zimną wodą. Pokroić w kawałki, włożyć ponownie do wywaru, dodać oczyszczoną włoszczyznę, po­solić. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 1 i 1/2 godziny. Miękkie mięso wyjąć, pokroić na niewielkie kawałki, zalać sosem grzybowym. Podawać z kaszą lub ryżem oraz dowolną sezonową surówką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.