Poleć znajomym

Postny żurek

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 4 dag suszonych grzybów
  • 50-60 dag ziemniaków
  • 5 szklanek grzybowego rosołu z kostki
  • 2—3 cebule
  • 1 łyżka przesianej pszennej mąki
  • 1/2 szklanki śmietany
  • sól, pieprz, czosnek
  • 1/2-1 szklanka soku z kiszonej kapusty
  • garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki)

Sposób przygotowania

  1. Suszone grzyby namoczyć (najlepiej na noc) w niewielkiej ilości wody. Następ­nego dnia ugotować, wyjąć i pokroić w pa-seczki. Cebulę drobno pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu. Zalać gorącym roso­łem z kostki i wywarem z gotowania grzy­bów, zagotować. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę, wrzucić do zupy i gotować do miękkości. Czosnek zmiaż­dżyć lub drobniutko posiekać, dodać do zupy razem z sokiem z kiszonej kapusty i ugotowanymi grzybkami. Zagotować i do­prawić do smaku. Śmietanę lekko ubić z mąką, dodać do zupy i podgrzewać, stale mieszając, dopóki zupa nie zgęstnieje - nie dopuścić do wrzenia. Przed podaniem ob­ficie posypać posiekaną zieleniną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.