Poleć znajomym

Pory w sosie białym

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Składniki

  • 1 kg porów,
  • gruba sól;
  • sos biały: 30 g masła lub margaryny,
  • 30 g mąki,
  • 250 g mleka,
  • 250 g wywaru z gotowania porów,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pory obrać ze zwiędłych, zbyt zielonych i twardych liści, naciąć wzdłuż na 4 części, bardzo starannie wypłukać, włożyć do wrzącej osolonej wody i gotować 25 — 30 min.

  2. 2

    Przyrządzić sos: z tłuszczu i mąki zrobić jasną zasmażkę. Wlać jednym ruchem zimne mleko, rozprowadzić drewnianą łyżką. Dolać wywar z porów, doprawić do smaku solą i pieprzem, mieszać do zgęstnienia. Gotować na wolnym ogniu 10 — 15 min.

  3. 3

    Pory odcedzić, osaczyć, lekko odcisnąć, ułożyć na ogrzanym półmisku, zalać sosem i natychmiast podawać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.