Poleć znajomym

Pórkólt wołowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas wykonania: 80 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 800 g wołowiny (najlepsza z łopatki lub pręgi)
  • 100 g smalcu
  • 200 g cebuli
  • 2 łyżki słodkiej papryki w proszku
  • kminek, majeranek
  • ząbek czosnku
  • 2 strąki zielonej papryki
  • 2 pomidory
  • ostra papryka do smaku, sól.

Sposób przygotowania

  1. Wołowinę starannie umyć i pokroić na spore kostki. Pokrojoną drobno ce­bulę wrzucić na tłuszcz i doprowadzić do złocistego koloru, dodać posiekany czosnek, pokruszony kminek i majeranek oraz paprykę w proszku. Zamieszać i dodać nieco wody. Gdy woda nieco odparuje, wrzucić mięso, posolić i zamie­szać, aby kostki zrumieniły się równomiernie. Dusić na małym ogniu pod przy­kryciem. W czasie duszenia od czasu do czasu zamieszać i dolewać wodę w momencie, gdy już odparowała, a mięso smaży się tylko na tłuszczu. Gdy mięso zacznie mięknąć, dodać pokrojoną w paski paprykę oraz podzielone na ósemki pomidory, z których wcześniej należy zdjąć skórę. Gdy potrawa jest już gotowa, dosypać dla aromatu i koloru paprykę w proszku oraz szczyptę ostrej papryki da smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.